過度食用自助餐廳的食物會帶來健康問題。食用過量的螃蟹和海鮮會導致腸胃不適，消化不良和腹瀉等問題。大量的甜點和高熱量的食物會增加體重和患糖尿病等疾病的風險。因此，在自助餐廳就餐時，應該適量攝入，并且盡量選擇健康的食品。胰腺炎是多種病因導致胰酶大量分泌，引起胰腺組織自身消化、水腫、出血甚至壞死的炎癥反應。常見誘發因素有膽石癥、高脂血癥、大量飲酒、藥物、高鈣血癥等，過去膽源性胰腺炎較為常見，但近年來，脂源性胰腺炎的患者越來越多，大多是暴飲暴食、飲食不注意的肥胖人群。急性胰腺炎是非常兇險的疾病，一旦發病，患者會出現持續的、不斷加重的劇烈腹痛、腹脹、嘔吐等癥狀，嚴重可引起心、肺、腎、肝等多器官的損害和衰竭，如果不及時就醫，還會危及生命，特別是重癥急性胰腺炎死亡率很高。暴飲暴食不僅會導致胰腺炎，還會引發一系列危害。自助餐廳也應該向消費者提供健康飲食的建議和指導，以幫助他們更好地控制食量和選擇健康食品。